Esplorazione
Scouting dell’architettura informatica, interviste on-site al personale e somministrazione di questionari online alla clientela
Elaborazione
Informazioni raccolte in diversi report tematici peroffrire una lettura chiara e contestuale delle conclusioni delle proprie ricerche
Consapevolezza complessiva
L'obiettivo è fare emergere malfunzionamenti, ritardi ed esigenze che altrimenti non sarebbero stati visibili
La sifda
Visione complessiva sui punti critici del servizio
La sfida più complessa era quella di fornire al business insight sia qualitativi che quantitativi su una moltitudine di aspetti legati all’esperienza del proprio servizio di ristorazione.
La richiesta era infatti quella di avere una visione complessiva sui punti più critici del servizio, in ottica di trasformazione digitale. In questo senso, era obbligatorio coordinare diverse attività esplorative, tra le quali: scouting dell’architettura informatica, interviste on-site al personale e somministrazione di questionari online alla clientela.
L' impegno
Visione a tutto tondo sulle opportunità di digitalizzazione
GFT ha collaborato a stretto contatto con il cliente per stilare una tabella di marcia che fosse in linea con le aspettative del business, con l’obiettivo di indagare gli aspetti più utili ai fini della richiesta iniziale.
L’attività non si è fermata solo alla raccolta di dati, infatti GFT si è impegnata ad elaborare tutte le informazioni raccolte in diversi report tematici, in modo da offrire una lettura chiara e contestuale delle conclusioni delle proprie ricerche. In particolare, l’attività di esplorazione ha fatto emergere con forza pain-point, malfunzionamenti, ritardi ed esigenze che altrimenti non sarebbero stati visibili ai decisori finali.
Incrociando le osservazioni sulla readiness del mercato dei fornitori, le opinioni della clientela e le abitudini del personale, GFT è riuscita a fornire al business una visione a tutto tondo sulle opportunità di digitalizzazione di ogni singolo settore dei propri ristoranti.
I vantaggi
Raccolta dati, consapevolezza e digitalizzazione
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Una nuova consapevolezza sulle motivazioni dei propri clienti e dei propri dipendenti, grazie all’approccio user-first della ricerca;
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L’ampliamento delle possibilità di implementazione, reso possibile dagli insight tecnologici di GFT;
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La riduzione del rischio legato al decision-making, perché supportato da una lista esaustiva di considerazioni per ciascun campo di indagine.
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